Le professioni sanitarie sono di competenza statale e comunitaria. L'iniziativa della Regione Piemonte, che con la legge regionale n. 25/2002 “Regolamentazione delle pratiche terapeutiche e delle discipline non convenzionali”, mirava a fare ordine nel campo occupato da agopuntura, fitoterapia, omeopatia, omotossicologia, e omologhe , è stata dichiarata incostituzionale. La materia della sanità , compresa l'individuazione delle figure professionali in essa operative, deve osservare sia i vincoli derivanti dall'ordinamento comunitario, sia i principi fondamentali stabiliti dalla legge dello Stato.