Accordo, ai sensi dell'art. 4 del d.lgs. 281/1997, tra Governo, Regioni e Province autonome sul documento recante: «Linee guida per funzionamento e miglioramento dell'attività di controllo ufficiale da parte del Ministero della salute, delle Regioni e Province autonome e delle AASSLL in materia di sicurezza degli alimenti e sanità pubblica veterinaria».